된장라벨읽기1 된장 고르는 법 (국산콩, 한식된장, 숙성기간) 마트에서 "재래식"이라고 크게 써놓은 된장을 사왔는데, 뒤집어서 원재료를 보니 밀가루와 조미료가 들어 있었습니다.저도 처음엔 그냥 넘어갔지만, 이웃 주민분이 직접 만든 된장을 먹어보고 나서야 "이게 진짜 다르구나" 싶었습니다.그때부터 된장 라벨을 제대로 읽기 시작했습니다.국산콩인지 먼저 확인하세요된장을 고를 때 가장 먼저 봐야 할 것은 원재료명에 적힌 대두(콩)의 원산지입니다. 라벨에서 "대두(국산)" 또는 "메주(대두 국산)"처럼 괄호 안에 원산지가 표시되어 있으면 국산콩입니다. 반면 "대두(미국, 캐나다, 호주 등)"처럼 적혀 있는 경우, 그 콩이 유전자변형농산물(GMO)인지 아닌지는 표기만으로는 알 수 없습니다.여기서 GMO란 Genetically Modified Organism의 약자로, 유전자 .. 2026. 5. 14. 이전 1 다음
