건강식단2 고구마 효능 (영양 성분, 다이어트 활용) 고구마 100g에 비타민 A 전구체인 베타카로틴이 무려 14,000 IU 가까이 들어 있다는 사실, 알고 계셨습니까?저는 처음 이 수치를 접했을 때 솔직히 반신반의했습니다. 다이어트 한다고 억지로 집어 든 음식이었는데, 알고 보니 영양 면에서 꽤 진지하게 볼 만한 식품이었습니다.고구마에 실제로 들어 있는 영양 성분고구마를 그냥 달달한 탄수화물 덩어리로만 봤다면, 성분표를 한 번 제대로 들여다볼 필요가 있습니다. 생각보다 훨씬 많은 것이 담겨 있습니다.먼저 베타카로틴(β-Carotene)입니다. 베타카로틴이란 체내에서 비타민 A로 전환되는 카로티노이드 계열의 색소 성분으로, 주황색 고구마의 색을 내는 바로 그 물질입니다. 비타민 A는 눈의 망막 세포 기능 유지, 피부와 점막 조직의 재생에 직접 관여하는데,.. 2026. 5. 21. 아보카도 효능 (영양성분, 혈압과 혈당, 단일불포화지방산) 솔직히 저는 한동안 아보카도를 먹으면 그냥 건강한 식사를 한다고 착각하고 있었습니다. 영양사로 일했던 경험이 있으면서도, 정작 제 식단에서는 양이나 조합을 제대로 따지지 않았던 거죠. 그 실수를 깨닫고 나서야 아보카도를 제대로 이해하게 됐습니다.종합비타민제보다 나은 영양성분아보카도를 처음 꾸준히 챙겨 먹기 시작한 건 40대에 접어들면서였습니다. 나이가 들수록 알약보다는 음식에서 영양을 채우고 싶다는 생각이 강해졌거든요. 그때 아보카도가 얼마나 다양한 성분을 담고 있는지 제대로 찾아봤습니다. 비타민 A, B군, 엽산, 비타민 C, E, K1에 마그네슘, 칼륨 같은 미네랄까지. 여기에 루테인과 지아잔틴이라는 성분도 들어 있습니다. 루테인과 지아잔틴은 눈의 황반을 보호하는 카로티노이드 계열 항산화 성분으로, .. 2026. 5. 10. 이전 1 다음
